来源：冯淑敏
——“怎么啦，咋愁眉苦脸的？”
——“唉，别提了，最近上火，嘴里长了个包，可难受了！”
生活中，我们经常听到这样的对话，甚至有可能你现在正饱受上火之苦。嘴巴，舌颊或牙龈上有些圆形或椭圆形的黄白色溃烂点，无论是进食，还是喝水甚至讲话时碰到溃烂处都痛不可言，这种症状就是口腔溃疡。
实际上，口腔溃疡是一种以周期性反复发作为特点的口腔粘膜局限性溃疡损伤，可自愈，可发生在口腔粘膜的任何部分。流行病学调查显示，大约每五人中就有一人发生过口腔溃疡，且任何年龄的任何人种，不论男女均可发生。虽然我们常常将口腔溃疡归为上火，要么是由于过食肥甘辛辣、煎炒，嗜酒等，损伤脾胃，内蕴化热，或思虑过度，郁怒忧伤化火，致使脏腑功能失调而发病。但是其确切的病因及致病机制仍不明确。可能是局部创伤，精神紧张，食物、药物，激素浓度改变及维生素或微量元素缺乏。而系统性疾病，遗传，免疫及微生物也都可能起着其他作用。除此以外，研究人员还发现桔子、西红柿、坚果、茄子、茶、可乐等都可能成为过敏源，诱使口腔溃疡的发生。
早在1969年，就有学者发现在口腔溃疡的不同阶段，口腔内的“小东西们”（细胞微生物等）是不一样的。前驱期病损即有大量T淋巴细胞浸润，其中溃疡前期是T辅助细胞占多数，溃疡期则是T毒性细胞为主，愈合期又回到T辅助细胞为主，可见T淋巴细胞在口腔溃疡的发病中起着重要作用。除了细胞变化外，口腔内的细菌们也经历着波动起伏。我们将定居于口腔中的细菌称为口腔正常菌群，它是微生物与宿主口腔在共同进化过程中长期的自然选择所形成的。一般情况下，各菌群之间处于平衡状态，菌群之间的平衡对维护宿主口腔的健康是必要的。那么，细菌菌群的变化是否会导致溃疡呢？口腔菌群主要由革兰阳性球菌、革兰阴性球菌及革兰阳性杆菌组成。其中，革兰氏阳性球菌主要为链球菌属，革兰阴性球菌主要为韦荣氏菌属及奈瑟氏菌属。有研究表明，在溃疡患者口腔内，链球菌及韦荣氏菌发生了降低性变化，而在愈合组中，口腔唾液中的链球菌及韦荣氏菌有较明显回升。可见，也许一些微不足道的细菌也会左右你的食欲呢。
虽然口腔溃疡的确切机理还有待探索，但是如何预防它还是众所周知的：保持良好的口腔卫生，避免刷牙用力过度，平衡饮食，注意休息。除此以外，嚼口香糖的机械性动作和味觉刺激能增加口水分泌量，从而保持口腔清洁及健康，所以在餐后嚼嚼口香糖也许是个不错的选择。
不过，如果你正经受口腔溃疡的摧残，也不要太过焦躁，一般7~14天内都会自行痊愈。这段时间就当忌口减肥啦！
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